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淡季豬肉價格為何瘋漲

時間:2018-08-13 作者:



      在歷經長達三年的低迷后,今年初以來豬肉價格迎來大幅反彈。短短數月,豬肉價格漲幅驚人,一舉創下三年新高。此輪“豬周期”超出了大部分業內人士的預判,大幅漲價提前半年到來,在淡季實現了大逆轉。與此同時,"豬肉概念股"成為資金"圍獵"對象,7月9日至今,累計漲幅超過六成。
      據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示,4月中旬以來,全國豬肉價格漲幅已超過15%。與4月16日相比,7月14日,全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲15.1%、15.0%。分地區來看,超過九成省區市的豬肉價格上漲,其中,遼寧、吉林、黑龍江、山西的豬后臀尖肉和豬五花肉價格漲幅均居前,在26.3%—48.2%之間。
      生豬存欄量下降
      "推動此次豬肉價格上漲的最主要原因是生豬存欄量和能繁母豬存欄量下降,使得生豬供應緊張,屠宰企業采購困難,從而拉動生豬價格上漲,進一步帶了豬肉價格的提升。"卓創資訊生豬行業分析師姬光欣介紹。
      據姬光欣觀察,去年年末和今年年初的時候腹瀉病導致仔豬死亡率較高,因此"目前時間正好是供應最低位的時候,現在是供需兩低,只不過,供應比需求更低。生豬存欄量連續13個月呈現下降。"
      海關嚴打走私肉
      廊坊勝利養殖有限公司董事長孫少志進入生豬養殖行業已有20年,作為資深從業者,他認為,"豬價上漲有兩方面原因,一個主要原因就是供少于需,另一個則是進口肉與走私肉。"
      "近年歐洲等海外市場經濟不景氣,豬肉消費低迷,冷凍肉積壓的可能性增大,找到市場消化的壓力不小,向中國輸出豬肉的動力很強",中國生豬預警網首席顧問馮永輝認為,"國內現在人工成本也比較高,加上以上因素的影響,中國豬肉的成本一般要比國外高上約30%。
      今年下半年以來,國內豬肉價格快速上漲,現在生豬價格漲到每斤9元左右,而美國、巴西的生豬價格在每斤4元~ 4.5元,比國內便宜一半。"
      對此,孫少志表示,按其觀察,在飯館、加工企業中使用到的廉價進口肉與走私肉,價格比國內至少低三成,占據到二成以上的市場空間,"現在海關嚴打走私肉,對市場提振起到重要作用"。
      豬價尚未到峰值 價格上漲仍將持續
      而就當前豬價而言,多位業內人士認為還遠算不上"瘋漲",且遠未觸及政府出手干預的"紅線"。"生豬價格雖然持續上漲,但由于整體物價水平較低,因此不會對CPI帶來過多負面效應,政府不需要進行干預",馮永輝告訴記者,"現在的豬糧比價才剛剛達到7:1,政府要干預的話,豬糧比價要漲到8.5:1以上,現在離那個水平差的還很遠,而6:1則是盈虧均衡線。"
      艾格農業數據顯示,截至7月15日,當周豬糧比為7.42:1,豬料比為5.52:1,生豬養殖產業鏈各環節盈利如下:養殖環節,自繁自養豬場生豬養殖利潤為505.21元/頭,比上周上漲27.61%;外購仔豬肥育的養殖戶毛利潤為270.58元/頭;屠宰環節,外購生豬進行屠宰(非代宰)的屠宰企業毛利潤約為9.19元/頭;豬肉批發環節毛利潤為6.93元/頭,比上周下降8%;豬肉零售環節毛利潤為184.03元/頭,比上周上漲1.7%。
      齊魯證券在其發布的報告中稱,從2013年至今的產能去化已非常徹底,最新母豬存欄較2010年低點仍減少13.3%,本輪供給層面的收縮力度超過上一輪大周期。2010年6月至2011年6月的上漲周期中,豬價一年內持續上漲了110%左右。當前的豬市已經用了不足4個月的時間便上漲了近50%,要更快更強勁。
      對于后期生豬、豬肉價格走勢,新華社經濟分析師認為,雖然補欄積極性有所增加,但生豬存欄量、能繁母豬存欄量下滑態勢仍在下降,短期內生豬供應難以明顯增加,尤其是到四季度肉類消費旺季,供需緊張程度將進一步顯現。總體看,生豬價格上漲態勢仍將持續。


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